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  • 코리안저널88801-17
    애틋한 추억의 음식 ‘소머리국밥’ 뜨끈뜨끈한 국물이 생각나는 겨울철이다. “휴스턴의 겨울날씨가 이렇게까지 추울 줄 몰랐다”는 사람들은 뜨끈한 국물이 있는 식당을 찾아 나설 수밖에 없다. 소나무가든이 겨울철이면 특히 인기가 있는 국밥, 그중에서도 소머리국밥을 손님 식탁에 내 놓았다. 소머리뼈와 사골 등을 넣고 장시간..
  • 코리안저널1,00612-06
    '소나무가든' 희소가치 높은 특수부위 항정살 포차나무가 소나무가든으로 바뀌고 있다. 바뀌어가고 있는 중에 입맛 돋우는 메뉴가 한 둘씩 메뉴판에 등장한다. 업주만이 알고 있는 명실상부한 소나무가든은 내년 정월 초에나 완성할 듯싶다. 워낙 식당 운영 경력이 많은데다 손님을 끌어 모으는 마력의 신메뉴 개발에 도가 터있는 업주인지라 다음번에 또 뭐가..
  • 코리안저널1,27111-27
    입맛도 당기고 건강도 챙기자 우슬(牛膝)과 소의 무릎 연골로 만드는 보양음식이 바로 도가니탕. 철마다 새로운 메뉴를 개발해 항상 고객들에게 신메뉴에 대한 기대를 모으게 하는 김치코리안카페가 정성껏 준비했다는 음식이다. “칼슘이 많아 어린이와 임산부·노인에게 효과적이지요. 특히 무릎이 약하거나 물렁뼈가 닳았을 때 먹으면 좋아요&rdqu..
  • 코리안저널79911-27
    몸에 좋은 건 물론이고피부·관절까지 젊어진다 좋은 음식이 곧 보약이란 뜻의 약식동원(藥食同源)이란 말이 있다. 추위로 움추려드는 계절에 스테미너를 짱짱하게 채워줄 요리가 있다면 얼마나 좋을까. 겨울철 고객들의 건강을 생각하며 신메뉴로 보양식을 내놓았다는 식당 두 곳을 찾아가봤다. 겨울의 밋밋한 입맛을 고려해 몸에 좋고 맛도 좋은 재료를 듬뿍 넣..
  • 코리안저널61711-15
    한결같은 신뢰의 맛 만두 세種 24년간 휴스턴 매장을 지켜온 두산식품(10191 Westview)이 진심을 담아 만든 손만두로 고객들을 즐겁게 하고 있다. 근래들어 안전하고 건강한 먹거리에 초유의 관심을 보이고 있는 고객들에게 두산식품이 정성으로 빚어 내놓은 손만두가 각광을 받고 있다기에 짬을 내어 찾아가봤다. 일단 두산의 손만두는 한개만 먹어도 속이 든든..
  • 코리안저널70511-08
    부드럽고 신선함이 느껴지는 진한맛 바베큐가든(BBQ Garden)은 최상의 고기를 엄선해서 즉석숯불과 함께 최고의 맛내기에 공을 들여온 식당이다. 정성스런 음식으로 서비스에 최선을 다 해온 바베큐가든(구 무교동)이 최근 색다른 해장국을 신메뉴로 선을 보였는데 내어놓기가 무섭게 좋은 반응을 얻고 있다는 소식. 해장국 중에서도 선지해장국이 그것인데, 사람들이 ..
  • 코리안저널1,13010-31
    뚝배기에 모락모락 피어난 푸짐한 정성 ‘19th Hole’시원하고 담백한 우거지갈비탕 파인크레스트 골프클럽(3080 Gessner Rd)은 잘 정돈된 필드와 다양한 코스 덕에 한인골퍼들에게 각광받고 있는 골프장이다. 18번 홀을 그곳에서 돌고나면 골퍼들은 19번 홀로 들어선다. 그 열아홉 번째 홀은 필드에 있는 게 아니라 프런트 옆에 ..
  • 코리안저널78610-31
    다양한 영양분 함유해 건강에 좋은 '송정원' 중국의 정통 長壽魚 북경생선 아무래도 장수의 생선요리하면 중국요리를 먼저 떠올린다. 송정원 에너지코리더점이 장수어(長壽魚)의 북경생선을 자랑스럽게 소개하고 나섰다. 북경생선은 중국의 정통요리이기도 하지만, 동시에 약용가치도 있는 건강식이기도 하다. 담백하고 개운한 이 생선요리는 단 맛과 짠 맛, 신..
  • 코리안저널1,24310-17
    색다르고독특하고맵고짭짜름하면서싱겁고고소한 맛 라면과 김치는 말 그대로 환상적인 궁합을 자랑한다. 그런데 거기에 해물까지 넣는다면? 인스턴트 식품으로서 부족한 부분이 그 두 가지 재료가 완벽하게 해결해 준다. 압구정의 야식메뉴들은 소문대로 별미 그 자체로 꽉 차있다. 100가지가 넘는 각종 맛깔스런 메뉴들 중에서 김치해물라면이 요즘 압구정의 신종 명물야식으로..
  • 코리안저널45110-10
    식탁이 가득차게 차려지는 음식들을 한가지 한가지 맛보면서 눈과 입이 한꺼번에 행복해지는 계절이다. 한정식당 특유의 밑반찬부터 시작해 나물이 깔리고 메인 메뉴가 얹혀진 식탁에 가족단위로 몰려드는 이유가 분명히 있다. 번잡스럽게 느껴지는 분위기를 참으며 맛깔스럽게 음식을 먹는 이유는 바로 가을이어서가 아닐까. 그렇다! 가을이다. 고국에는 국화꽃이 활짝 피었을 ..
  • 코리안저널55210-03
    보양식에 이어 별미요리를 소개한다. 오늘은 두 가지 음식에 모두 면이 들어가 있다. 유독 입맛이 없는 날이면 면 요리로 입맛을 돋운다. 비가 오는 날이면 유난히 부침개나 수제비 같은 음식을 찾는 것처럼. 이 가을 외식해서 별미를 경험하고 싶은 사람들에게 권한다. 경제적으로 부담도 없다. 조금만 생각을 바꾸고 짬을 내면 건강하고 맛있는 요리를 알뜰한 가격으로..
  • 코리안저널69209-26
    약식동원(藥食同源)이란 말이 있다. 좋은 음식이 곧 보약이란 뜻이다. 스테미너를 짱짱하게 채워주고 피부부터 관절까지 젊어지는 뭐 그런 음식 없을까? 몸에 좋은 재료 듬뿍 넣고 가을의 입맛도 생각해 요리했다는 ‘남다른 보양식’을 소개한다. 천고마비의 이 계절에, 한 숟갈에 젊어지고 한 숟갈에 힘이 솟는, 그런 맛있는 보약이었으면 좋겠다...
  • 코리안저널37007-04
    “바뀐 모습을 경험해 보세요” 프렌즈의 뉴 매니지먼트는 실내 인테리어를 바꾸고 메뉴도 업그레이드시켜 맛과 분위기가 새로운 프렌즈를 지난 3일(목) 정식 오픈에 앞서 고객께 공개했다. 프렌즈는 PRE 오픈을 통해 새로운 다양한 메뉴를 평가 받고 의견도 수렴해 정식 오픈에는 완벽한 프렌즈로 거듭나겠다는 각오를 전했다. 또한 프렌즈는 당분간..
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